おすすめ商品

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  黒豆ロールケーキ

  濃厚なチーズを使用した生クリームの中に柔らかく炊き上げた甘煮黒豆を加え、まるで丹後ちりめんの白生地のような真っ白なふわふわのスポンジで包みました。

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  黒豆チーズケーキ

  丹波種黒豆を使用した特製黒豆あんとチーズケーキを最中でやさしくはさみこんだ和風チーズケーキ。和と洋がおりなす上品な味わいと絶妙な食感をお楽しみください。

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  ガラシャの涙

  明智光秀の娘、細川ガラシャ夫人にちなんだ抹茶の水まんじゅうです。中には生クリームと地元京都丹後産の抹茶餡を使用し涙を透明な水まんじゅうで表しています。ひんやりスイーツとしてお楽しみいただけます。

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  福餅

  五穀豊穣の喜びを菓心に丹後産のもち米(羽二重米）でついた餅を、甘味をひかえた小豆餡でやさしく包んだあんころ餅です。

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  謹製　京都きんつば

  高級品質の折り紙をつけられた丹後の甘藷・栗・豆類を使って仕上げた風味格別の逸品です。名産の「丹後芋きんつば」定評の栗を含めた「丹後栗きんつば」名品の豆を取り入れた「丹後黒豆きんつば」。ほくほくとした大地の恵みをアクセントに上品な甘さに仕上げました。

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  おいものまんまのSweet potato

  丹後（網野町）の契約農家の厳選砂丘芋を100％使用しております。なめらかな舌触りと、口いっぱいに広がる芋本来のおいしさをお楽しみ頂けます。丹後自慢のスイートポテトをどうぞご賞味下さい。

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  夕日の絵羽織

  「おく丹後　おくの網野の　浦にして　入日をおくる　旅人となる（与謝野晶子）」白砂青松の海辺にしずむ夕日、その美しさを、名産丹後ちりめんに例えると、華麗な絵羽模様で染めあげた絵羽織ようです。本菓はこの夕日ヶ浦の名勝に名を採り、地元産の粒栗餡をパイ生地で包み、焼きあげました。

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  地酒ケーキ

  『ちりめんの肌さわりを清酒に』と、良米を半分迄に磨きあげられ、なめらかな味と香り、高度な技と心の結晶、丹後の地酒『弥栄鶴（ヤサカツル』(清酒）に一考なし、お菓子にと創作致しました。地酒をたっぷり使用した、しっとりとしたスポンジケーキです。

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  がちゃまん

  ちりめんの機を織る『がちゃん』という音。その音が聞こえる度に郷はにぎわいを増したといわれています。その縁起の良い音にちなみ名付けられたのがこの『がちゃまん』です。大粒の国産大豆で炊き上げた粒あんを、餅を加えた生地で包み上げた丹後銘菓です。